"存新茶,喝老茶",這已形成普洱茶品飲潮流的一大共識(shí)。很多普洱茶愛好者已知曉,普洱茶生茶和熟茶因制作工藝的不同,故茶性不同,滋味不同,口感不同,茶香也有的較大差別,因此,普洱茶生茶和熟茶在存儲(chǔ)的時(shí)候要分開存放。那么,同是普洱生茶就可以放到同一罐子里存儲(chǔ)嗎?
一、年份不同的生茶
陳期相差不大的茶品可以存儲(chǔ)在一個(gè)罐子里,但如果是陳期相差較大,一般來說年份相差超過10年的茶品,最好不要存儲(chǔ)在同一個(gè)罐子里。
但如果短期內(nèi)不急于品飲,且出于長(zhǎng)期存儲(chǔ)考慮,可以將少量老陳茶與新茶一起存放,以利有益微生物進(jìn)行"接種",加速陳化。請(qǐng)注意,這一做法是在短期內(nèi)不急于品飲,且出于長(zhǎng)期存儲(chǔ)考慮的前提下而言的,并且注意是少量!少量!少量?。ㄖ匾脑捳f3遍)。
二、香型不同的生茶
茶葉本就是吸味性強(qiáng)的飲品,如果是香氣類型相差較大的茶類最好不要存儲(chǔ)在一起,以免使得香氣混雜。
存儲(chǔ)時(shí)聞一聞茶品氣味,香氣相同、相近的可以存儲(chǔ)在一塊兒。
如同是花香型的存儲(chǔ)在一起,同是煙香型的存儲(chǔ)在一起即可。注意:如果非要存在一起的話,可以整提存放,或者用紙盒將茶品包裝起來,能相應(yīng)程度的減少影響。
三、原本倉(cāng)儲(chǔ)不同的生茶
不同的存儲(chǔ)環(huán)境造成普洱茶不同的轉(zhuǎn)化滋味,這一點(diǎn)只要是喝過不同地域存儲(chǔ)的普洱茶的茶友都不難理解。從微觀角度來說,不同地域參與普洱茶轉(zhuǎn)化的微生物種類、數(shù)量會(huì)有所不同,為了避免其相互影響普洱茶后期轉(zhuǎn)化,所以原本倉(cāng)儲(chǔ)不同的普洱生茶最好也不要存在同一個(gè)罐子里。
原本倉(cāng)儲(chǔ)不同的生茶,盡量分開存儲(chǔ),不要存在同一個(gè)罐子里,以免影響后期轉(zhuǎn)化。
普洱茶除了品飲,更大的樂趣就在于通過存茶見證時(shí)間的改變,多年后打開那一餅塵封在歲月中的老茶,其中滋味只有吾輩愛茶之人最能明了。(來源:正義茶行,圖片來源:茶友網(wǎng)圖庫(kù))